Mật trấp thịt bò chủ yếu nguyên liệu nấu ăn cũng là thịt bò, cho nên chọn lựa
thịt bò nhất định phải coi trọng, không thể qua loa.
Vân Minh đi vào bảo hiểm thịt bò tủ bát trước, cũng không sốt ruột lập tức
chọn lựa thịt bò, mà chính là dò xét những này thịt bò, suy nghĩ dùng cái gì
thịt bò thích hợp nhất.
Khu vực này thịt bò, cũng không phải là một loại chủng loại thịt bò, mà chính
là có ba cái chủng loại thịt bò, đến từ khác biệt bộ vị, lại có thể phân ra
khác biệt thịt đến, công dụng cũng rất có coi trọng , có thể nói là rực rỡ
muôn màu, loại hình rất nhiều, không phải đầu bếp lời nói, căn bản phân không
ra một cái như thế về sau.
"Liền dùng Cao Nguyên Hoàng Ngưu bò lâm tới đi." Vân Minh suy nghĩ về sau, làm
ra quyết định.
Bò lâm, tinh tuyển Hoàng Ngưu, bò chân sau bộ vị thịt, trải qua tinh tế tu cắt
sạch sẽ, loại bỏ gân mỡ, không mang theo mập son, vẻ ngoài hiện lên bầu dục
hình trụ hình, mỗi khối bình quân trọng lượng là 3-4 kg, chất thịt hồng sắc,
cảm quan tươi mới tinh tế tỉ mỉ, Thuần thịt nạc hình không chứa người vì
giọt sương, chính là thịt nạc tinh hoa.
Vân Minh đưa tay cầm một khối bò lâm cầm lên, sau đó quay người hướng đi phối
liệu khu vực, chọn lựa nhất định phải dùng đến phối liệu.
Mật trấp thịt bò phụ liệu có mật ong, nấm hương, măng khô, còn có nó làm đồ ăn
phối liệu.
Đem thịt bò cùng phụ liệu, phối liệu chọn lựa tốt về sau, Vân Minh một lần nữa
trở lại đấu trù trên đài, bắt đầu tay xử lý thịt bò.
Hắn cầm bò lâm rửa ráy sạch sẽ, sau đó san bằng cắt thành ba mảnh, đặt ở sạch
sẽ mâm sứ bên trong.
Nếu, làm một phần mật trấp thịt bò, một mảnh bò lâm là đủ, tuy nhiên vì ngăn
ngừa lần thứ nhất nếm thử sẽ thất bại, cho nên trước tiên chuẩn bị cho tốt ba
phân bò lâm, chuẩn bị đằng sau cần, lo trước khỏi hoạ.
Vân Minh đem một mảnh bò lâm với tay cầm, đặt ở cái thớt gỗ bên trên, tay phải
nắm lấy một thanh tiểu thái đao, tại bò lâm nộp lên xiên vẽ Tam Đao, cắt một
chút lỗ hổng, khiến cho thịt bò tựa như phương cách một dạng, Trung Ương Khu
Vực mỗi cái ngăn chứa lớn nhỏ đều như thế.
Hắn cầm bò lâm xoay chuyển tới , đồng dạng dùng thái đao cắt ra ba đạo giao
thoa lỗ hổng, hai bên trên cơ bản đối xứng, nhưng là lại sẽ không để cho thịt
bò sụp ra, đao công cũng coi trọng.
Đem bò lâm cắt lỗ hổng về sau, Vân Minh liền đem mật ong lấy tới, trực tiếp
lấy tay cầm mật ong bôi ở bò lâm bên trên, để cho mật ong có thể thẩm thấu
thịt bò.
Mật ong không chỉ có có giữ tươi hiệu quả, khóa lại thịt bò vị tươi, còn có
nhất định lên men tác dụng , có thể để cho thịt bò chất thịt trở nên càng thêm
xốp, tốt hơn ngon miệng, sẽ không giống thịt bò như thế rắn chắc.
Xử lý tốt bò lâm về sau, Vân Minh liền tay xử lý nấm hương, măng khô, cầm hai
loại phụ liệu rửa ráy sạch sẽ, sau đó cắt thành mảnh nhỏ.
Chờ đến bò lâm nghiên cứu chế tạo năm phút đồng hồ thời gian, Vân Minh liền
khai hỏa, cầm dùng ăn mỡ đổ vào xào trong nồi, đem nấm hương cùng măng khô đổ
vào vượt qua, nhanh chóng trở mình xào, cầm mùi thơm nổ ra tới.
Nấm hương phiến cùng măng khô xào đến tám thành quen thời điểm, Vân Minh cầm
ướp gia vị tốt bò lâm để vào trong nồi, dùng lửa nhỏ dầu chiên.
Đấu trù đài một bên khác, Trần Lạc muốn làm đồ ăn đồ ăn nhìn vẫn còn tương đối
phức tạp, hắn so Vân Minh trở lại đấu trù đài còn sớm, kết quả bây giờ còn
chưa có chân chính bắt đầu chế biến thức ăn mỹ thực.
Bất quá, hắn vẫn là rất bình tĩnh, không có chút nào bối rối, vẫn như cũ duy
trì tự tin, cảm thấy mình chắc thắng.
Trong tửu lâu rất nhiều khách nhân quan sát Vân Minh cùng Trần Lạc làm đồ ăn,
tuy nhiên không phải cỡ nào kịch liệt, nhưng cũng sẽ không quá mức ngột ngạt,
ít nhất tất cả mọi người có chút chờ mong.
Cùng lúc đó, rất nhiều khách nhân đều đang đặt cược, mua Vân Minh cùng Trần
Lạc thắng thua, bàn khẩu trở nên càng lúc càng lớn.
Những này đặt cược khách nhân bên trong, tuy nhiên nghe nói qua không ít liên
quan tới Vân Minh tin tức, nhưng là đối với hắn trù nghệ, cũng không phải là
cỡ nào tán thành, đại đa số người vẫn cảm thấy Trần Lạc sẽ thắng, cho nên áp
chú thời điểm, phần lớn áp Trần Lạc sẽ thắng.
"Xem ra đại đa số người cũng không coi trọng Vân Minh, cảm thấy hắn sẽ không
thắng a." Trương Tử Văn hiện tại ngược lại là nhàn nhã, đi vào đặt cược bàn
khẩu bên cạnh, quan sát những khách nhân này đặt cược, hơi hơi nói thầm đứng
lên, lộ ra một vòng giảo hoạt nụ cười.
Những khách nhân này đều áp Trần Lạc sẽ thắng, không có bao nhiêu người áp chú
tại Vân Minh trên thân, ngược lại là Vân Minh thắng tỉ lệ đặt cược gia tăng
thật lớn, đạt tới 5 lần tỉ lệ đặt cược.
"Bất kể thế nào đạo, Vân Minh cũng coi là bằng hữu của ta,
Ta liền hỗ trợ hắn một chút, ý tứ ý tứ một chút, ta ép một vạn Linh Tinh tốt."
Trương Tử Văn vừa cười vừa nói.
Đang khi nói chuyện đợi, hắn cầm một tấm cùng loại với thẻ ngân hàng tấm thẻ
màu xanh lam đưa ra đi, giao cho bàn khẩu bên trên ghi chép áp chú nhân viên.
Loại thẻ này tên là Linh Tinh dự trữ thẻ, chính là một chút Linh Tinh cung ứng
súng cùng một chút thương hội liên hợp phát hành , có thể cầm Linh Tinh cất
giữ trong dự trữ Caly, giao cho Linh Tinh thương hội tạm thời đảm bảo, nếu là
muốn sử dụng lời nói, chỉ cần đến Liên Hợp Thương Hội danh nghĩa Phân Bộ đi
nhận lấy là được rồi.
Bạch Đế Thành liền có không ít loại này cơ cấu, mà những tu sĩ này cũng tin
qua được loại này cơ cấu, nguyện ý cầm Linh Tinh tạm thời lưu giữ đi vào cơ
cấu, để bọn hắn tạm thời đảm bảo.
Tổng tới nói, loại này dự trữ thẻ liền cùng hiện thực thế giới thẻ ngân hàng
một dạng, chỉ có điều dự trữ đồ vật không giống nhau mà thôi, hiệu quả đều là
giống nhau.
Nhìn thấy Trương Tử Văn lại muốn đặt cược một vạn mai Linh Tinh, không ít
khách nhân ghé mắt tới, cảm giác cũng kinh ngạc, không nghĩ tới hắn xuất thủ
xa hoa như vậy.
Đây là ý tứ một chút mà thôi sao? Quả thực là hết sức ủng hộ!
Không ít khách nhân lúc đầu không quá nhìn kỹ Vân tên, thế nhưng là nhìn thấy
Trương Tử Văn đặt cược một vạn mai Linh Tinh, để bọn hắn cải biến ý nghĩ, cũng
nếm thử áp chú Vân Minh, nhưng đặt cược cũng không phải rất nhiều.
Đấu trù trên đài, Vân Minh đã pha tốt bò lâm, tạm thời cầm bò lâm vớt đi ra,
cầm mỡ nhỏ giọt cho khô.
Sau đó, Vân Minh đem các loại đồ gia vị để vào xào trong nồi, tiến hành trở
mình xào, thoáng dầu chiên ra mùi thơm, sau đó bỏ vào nước tinh bột cùng mật
ong, đem nước tương nấu đến sền sệt trình độ, lại đem bò lâm một lần nữa để
vào trong nồi, cùng nước tương cùng một chỗ cùng xào, dùng lửa nhỏ chậm rãi
muộn.
Muộn năm phút đồng hồ về sau, nước tương bên trong trình độ không sai biệt lắm
bị bốc hơi rơi, Vân Minh liền quan hỏa, đem thịt bò từ trong nồi thịnh đi ra,
tiến hành Trang bàn.
Nấu xong mật trấp thịt bò, bề ngoài bao khỏa một phần rưỡi trong suốt hồng sắc
nước tương, nhìn trong suốt sáng long lanh, lấp lóe hơi hơi hồng quang, tràn
ngập nhiệt khí, từng tia từng sợi linh khí chìm nổi, bề ngoài nhìn rất không
tệ, nhìn xem đều để người thèm ăn nhỏ dãi, nước bọt chảy ròng tiết tấu.
Nội bộ thì là thịt kho tàu quá ngưu thịt, không giống phổ thông thịt bò, đi
qua chế biến thức ăn về sau sẽ co rút lại, hiện tại khối này thịt bò hoàn toàn
là xoã tung, thật giống như đi qua lên men.
Lúc này mật trấp thịt bò, liền giống bị giao nhau cắt mấy đạo lỗ hổng đỏ tươi
trái xoài, quả nhiên đỏ tươi ướt át, nước trái cây chảy ra tới.
Vân Minh không có trực tiếp tuyên bố tự mình làm tốt mật trấp thịt bò, dù sao
chỉ là bề ngoài đẹp mắt, vị đạo còn không biết như thế nào, cũng không thể lỗ
mãng như vậy.
Hắn cầm lấy bên cạnh đũa, vươn hướng mật trấp thịt bò, kẹp lên một khối nhỏ
thịt bò.
Mật trấp thịt bò cũng xốp, tựa như Thạch, chỉ cần dùng đũa kẹp lấy, liền có
thể cầm khối thịt gắp lên, với lại rất có co dãn, hơi hơi rung động đứng lên,
khiến cho nước tương đều bị bắn ra một chút.
Vân Minh cầm khối nhỏ mật trấp thịt bò đưa vào trong miệng. . .