Người đăng: GaTapBuoc
Cái gì là tốt đồ ăn?
Cấp độ không giống, tiêu chuẩn cũng không giống.
Tỉ như trên đường cái năm khối tiền một phần cơm hộp, tiêu chuẩn hoặc là nói
yêu cầu liền một cái, đó chính là nặng dầu nặng muối nặng bột ngọt.
Nặng dầu, để ngươi vô ý thức cảm thấy cái này đồ ăn "Lợi ích thực tế", chủ
quán bỏ được bỏ tiền vốn. Kỳ thật đây đương nhiên là ảo giác, mà lại là rất
lớn ảo giác, bởi vì thấp kém dầu căn bản không đáng tiền, mà lại người bình
thường cũng căn bản không phân biệt được, năm khối tiền một cân dầu, cùng năm
mười đồng tiền một cân dầu, ăn hết đối với thân thể có khác nhau, nhưng ăn
thời gian đối với đầu lưỡi không có khác nhau.
Nặng muối, lại không mới mẻ nguyên liệu nấu ăn, vị mặn nhất trọng, ngươi cái
gì đều ăn không ra, thậm chí có ác hơn một điểm chủ quán, chẳng những nặng
muối còn nặng sắc, tỉ như nói thêm điểm xì dầu loại hình, đến, nguyên liệu
nấu ăn dù là quá thời hạn đến nhan sắc cũng thay đổi, ngươi cũng nhìn không ra
tới.
Nặng bột ngọt, cùng nặng muối là hỗ trợ lẫn nhau, hai cái này phối hợp lại,
để cho người ta sẽ cảm thấy "Thức ăn này đủ hương vị!"
Thế là ba cùng lên, lẫn nhau phụ hỗ trợ, lẫn nhau khuyết điểm đều bị đối diện
cho che giấu, khiến cho cơm này đồ ăn có thể rộng thụ khen ngợi, "Không tệ!"
"Ăn ngon!" "Rất lợi ích thực tế!" "Ta một mực tại nhà này ăn!"
Quán triệt đầu này tôn chỉ, lại tại nguyên liệu nấu ăn mấy người chi phí trên
hết sức áp súc khống chế, dạng này một nhà tiệm ăn nhanh, chỉ cần tuyên chỉ
thích hợp, cho dù không kiếm được bồn bát tràn đầy, cũng có thể rất có tiền
thu, trái lại, nếu như không theo cái này tôn chỉ đến, thì hơn phân nửa phải
đại bại thua thiệt, dùng nguyên liệu nấu ăn càng lương tâm, đóng cửa đóng cửa
tốc độ liền càng nhanh.
Cho nên, nếu để cho một cái có trình độ đầu bếp đi mở tiệm ăn nhanh, ba ngày
đóng cửa, thỏa thỏa. Bởi vì làm cái này căn bản cũng không cần trù nghệ! Ngược
lại, biết trù nghệ, là lớn nhất chướng ngại. Có một loại đồ ăn, gọi là phản
trù nghệ.
Ăn đã quen việc nhà đồ ăn người, là ăn không vô loại này đồ ăn.
Cái gì là việc nhà đồ ăn?
Việc nhà đồ ăn chính là vừa miệng, nuôi dạ dày.
Nhà mình ăn, chắc chắn sẽ không mua thấp kém nguyên liệu nấu ăn, đương nhiên,
số ít một chút tham món lời nhỏ người ngoại lệ, lại hoặc là bởi vì không
biết môn đạo mà mua giống như tốt thực kém, cũng ngoại lệ. Tổng thể tới nói,
việc nhà đồ ăn, chí ít tại nguyên liệu nấu ăn cửa này bên trên, là có nhất
định bảo hộ.
Sau đó, sẽ không để nhiều như vậy dầu, sẽ không để nhiều như vậy muối, cũng
sẽ không để nhiều như vậy hương vị.
Đại đa số gia đình đều biết những vật này ăn nhiều đối với thân thể cũng không
tốt, ngẫu nhiên coi như cá biệt đồ ăn hương vị thiên về, cái khác đồ ăn hoặc
là bữa tiếp theo, cũng sẽ vô tình hay cố ý lệch nhạt một điểm, điều hoà tới,
tỉ như giữa trưa ăn đùi gà chiên, ban đêm rất có thể đến cái cháo gạo.
Mỗi một gia đình đầu bếp người, chỉ cần không quá đần, đều sẽ trong năm tháng
chậm rãi học được "Trung hoà" chi đạo, cứ việc bản thân khả năng cũng không
biết.
Nếu như tại trung hoà điều kiện tiên quyết, còn có thể có hơi tốt hương vị, đó
chính là tốt việc nhà đồ ăn.
Trù nghệ, kỳ thật cũng chính là tại cấp độ này trên, đối với nguyên liệu nấu
ăn, hỏa hầu cùng hương vị có càng nhiều chú ý mà thôi.
Liền lấy hương vị tới nói, bình thường gia đình biết dùng điểm bột ngọt kê
tinh lại hoặc là xì dầu cái gì đến làm gia vị, không thêm những vật này sẽ có
vẻ nhạt nhẽo, nhưng nếu như là đầu bếp, biết được nhiều, trong tay cũng thuận
tiện, cho nên có thể có canh loãng, có thể có cây nấm phấn, có thể có biển đĩa
lòng(?), hoặc là cho dù là rong biển nấu canh, có chút tình huống cũng có thể
thay thế bột ngọt. —— cứ việc bột ngọt lúc ban đầu chính là từ rong biển bên
trong đề luyện ra, mà lại là "Thanh xuất vu lam".
Về phần hành gừng tỏi, hoa tiêu hồ tiêu đại liêu nhỏ Hồi Hương mấy người phổ
biến chuyên môn đồ gia vị càng không cần nhiều lời.
Những này nhiều mặt gia vị tăng vị thủ đoạn, tự nhiên không phải bình thường
gia đình có thể so sánh, mà nếu như thủ đoạn nhiều lại thêm phối hợp thích
hợp, khác biệt đồ ăn vận dụng khác biệt tăng vị thủ đoạn, cho nên, một cái
"Tốt hương vị", là chạy không thoát, mà nếu như nguyên liệu nấu ăn quá quan,
nấu nướng hỏa hầu cũng thích hợp, phối hợp tốt hương vị, đó chính là tổng
thể "Tốt mùi vị".
Tốt mùi vị, ba chữ này, cũng chính là đối với một đạo đồ ăn cao nhất đánh giá,
nhìn như bình thường, kỳ thật yêu cầu rất cao.
Tư, là nguyên liệu nấu ăn, phối hợp, hỏa hầu ba cái này phối hợp xuống "Kéo
dài", vị, là miên trên cơ sở trên dệt hoa trên gấm, vẽ rồng điểm mắt. Tốt mùi
vị, chính là ăn thời gian, hương vị tốt, cảm giác tốt, ăn hết về sau, dạ dày
dễ chịu, thân thể phản hồi tốt.
Từ tốt hương vị, đến trung hoà, đến tốt mùi vị, đây cũng chính là từ biểu cùng
bên trong, sau đó trong ngoài chiếu cố một cái quá trình.
Những năm này nam lai bắc vãng kiến thức, Giai công tử lẻ tẻ phổ cập, cùng
trọng yếu nhất trong mộng trải qua, cái này ba khối hợp lại, dẫn đến mặc dù
Hứa Quảng Lăng còn không phải đầu bếp, nhưng từ trên căn bản, kỳ thật đã lĩnh
ngộ trù nghệ tôn chỉ.
Bất quá, lĩnh ngộ tôn chỉ, cùng trở thành một cái trù nghệ cao thủ, ở giữa còn
có dài dằng dặc một đoạn lộ trình.
Đoạn đường này, đi, nhưng thật ra là tạm biệt, ở giữa không có quá nhiều mấp
mô, từ độ khó đi lên nói cũng không lớn, nhưng là cần thời gian. Mà trong mộng
trải qua, đền bù hết thảy, ân, không thể nói hết thảy, đền bù rất nhiều đi.
Hiện tại để Hứa Quảng Lăng bản thân sáng tạo một cái đồ ăn, kia đại khái là
không thể, để hắn làm một đạo trong mộng không có được chứng kiến đồ ăn, kia
cơ bản cũng vẫn là muốn bắt mù, để hắn hàng lởm bản chất bại lộ không thể nghi
ngờ, nhưng để hắn "Chiếu hổ vẽ mèo", vẽ cái bảy tám phần giống, vấn đề vẫn là
không lớn.
Chương Lão đầu tiên là quan sát một chút thịnh tại trong chén canh, sau đó
bưng lên đến, nhỏ uống một ngụm nước dùng, hoặc là dùng môi một ngụm tới nói
càng thỏa đáng.
Liền động tác này, Hứa Quảng Lăng liền cho hắn điểm cái tán. —— đây là người
trong nghề a.
Mặc kệ cái gì canh, chế biến thức ăn cùng hỏa hầu đúng chỗ, "Tư" cùng "Vị"
luôn luôn hóa nhập tại trong canh, cũng có thể nói, nước dùng, là canh canh
Tinh Vũ biểu. Nếu như nước dùng không mỹ vị như vậy, cái kia cũng đừng hi vọng
toàn bộ canh canh rất mỹ vị, đó là không có khả năng chuyện.
Cho nên nếu như là mỹ thực gia, đánh giá một đạo canh canh, không cần động đũa
động chìa, bây giờ Chương Lão như vậy, nhỏ môi một ngụm nước dùng cũng đã đủ
rồi.
Mà cái này khẩu thang về sau, Chương Lão cũng không ngoài dự liệu cho Hứa
Quảng Lăng điểm cái tán: "Không sai, vụng nói, có mấy phần trình độ."
Cái này kỳ thật đã là rất cao tán thưởng.
Trông cậy vào một cái đã từng cùng rất nhiều ngự trù đã từng quen biết, cũng
khẳng định hưởng qua không biết nhiều ít ngự thiện người, nếm thử một miếng
canh về sau, liền lập tức kinh động như gặp thiên nhân, đó thật là rất không
có khả năng một sự kiện. —— chí ít Hứa Quảng Lăng cái này canh, không được.
Chỉ là vật liệu một hạng bên trên, liền không quá quan a.
Đạo này canh dùng đến bốn dạng vật liệu, trừ miến bên ngoài, cái khác ba loại,
đều chỉ có thể nói là trung quy trung củ, dùng để góp số lượng có thể, nghĩ
bằng đến cái điểm cao, đó là không có khả năng.
Chẳng qua tại câu này lời khen ngợi về sau, Chương Lão câu nói thứ hai nhưng
lại là: "Vụng nói, ngươi cái này nhưng hại khổ ta lão đầu tử, ngươi đạo này
canh, lờ mờ ngày xưa mùi vị a, để cho ta về sau nhưng làm sao bây giờ?"
"Lão sư nếu như thích, đệ tử liền là mỗi ngày đều qua đến cho lão nhân gia
người làm, cũng là có thể a." Hứa Quảng Lăng đạo, thành tâm thành ý cũng không
nửa phần hoa xảo địa đạo.
Nhưng lúc này hắn quên bản thân sẽ cũng không nhiều, chuẩn xác điểm nói cứ như
vậy hai ba dạng. Cái khác, kia là hoàn toàn không lấy ra được a!
Nhưng mà Chương Lão nghe lời này lại cười, sau đó lắc đầu, "Lão thiên gia nếu
quả như thật có biết, biết lão phu như thế lãng phí một thiên tài thời gian,
đoán chừng trực tiếp chính là một cái cửu thiên sét đánh xuống tới, đem lão
phu mang đi. Vụng nói, thời gian của ngươi không phải như thế dùng, cũng
không nên bị lãng phí ở nơi này."
Trần lão tiên sinh không có Chương Lão chú ý như thế, là trực tiếp thúc đẩy,
liền ăn mang uống.
Mà liền tại một ngụm về sau, hắn lập tức buông xuống bát, sắc mặt chuyển thành
ngưng trọng nói: "Không đúng!"