Cam Nhồi Cua

Người đăng: ๖ۣۜLand ๖ۣۜVô ๖ۣۜTà

"Ngươi cho rằng chỉ có các ngươi phía Tây có hoa quả làm đồ ăn thói quen a?
Chúng ta Hoa Hạ liên quan tới hoa quả làm đồ ăn biện pháp càng nhiều, Treasure
Island quả dứa xào thịt bò, quả dứa tương; Tề Lỗ khắp nơi dưa hấu tương, quả
sung nồi Cá diếc canh; Lưỡng Quảng Tây nắm mềm pha gà, quả chanh vịt; tươi
tộc quả lê sinh trộn lẫn thịt bò; Mân Nam trái xoài tôm. . . Ta có thể cho
các ngươi đếm ra một đống tới." Tiêu Bằng một bên rửa tay vừa nói.

Nikita nghe xong hỏi ngược lại: "Vậy ngươi muốn cho chúng ta dùng cái này quả
cam làm cái gì ăn đâu?"

Tiêu Bằng lại không có trả lời Nikita vấn đề, mà chính là chỗ hỏi một đằng,
trả lời một nẻo nói ra: "Tại quốc gia chúng ta Nam Tống thời kỳ, có một cái
thi sĩ, cũng là mỹ thực gia gọi là Lâm Hồng, hắn viết qua một bản Kỳ Thư, gọi
là 《 núi nhà rõ ràng cung cấp 》, quyển sách này ghi chép rất nhiều cổ đồ ăn,
cho tới hôm nay đều là rất khó phục hồi như cũ, bên trong có một món ăn thì
kêu làm 'Cam nhồi cua ', trong sách liên quan tới món ăn này giới thiệu cũng
là: 'Cam nhồi cua, quả cam dựng người chặn đỉnh, khoét đi nhương, lưu thiếu
dịch, lấy gạch cua thịt thực bên trong, vẫn lấy cuống nhánh đỉnh che chi, nhập
tiểu nồi đất, dùng tửu, dấm, nước chưng nấu, thêm rượu đắng nhập muối. Đã
hương mà tươi, khiến người có rượu mới hoa cúc, tửu quả cam con cua hành
trình.' mà món ăn này bị nước ta hàng đồ ăn đại sư Ngô Chân ban đầu cho phục
hồi như cũ, trở thành năm ngoái G 20 hội nghị đỉnh cao đầu mâm đồ ăn."

Nikita hai mắt tỏa sáng: "Tiêu, ngươi muốn cho chúng ta làm 'Cam nhồi cua' cho
chúng ta ăn a?"

Tiêu Bằng trước gật đầu lại lắc đầu: "Cam nhồi cua dùng nguyên vật liệu là cua
nước, cũng là cua đồng, mà chúng ta bây giờ nơi này là cua biển, ta không biết
làm ăn có không ngon hay không ăn. Cũng coi là thử một chút đi. Trước đó cho
tới bây giờ chưa thử qua, hôm nay xem như thử một chút. Đồi nhỏ, đi lấy một
cái mẫu Cua tuyết, ba cái công cua. Sau đó lấy thêm điểm quả cam tới."

Nhìn lấy đồi nhỏ cầm lấy toàn bộ Cua tuyết trở về, Nikita cau mày nói: "Tiêu,
các ngươi làm sao còn cầm toàn bộ Cua tuyết? Cái này ăn ngon sao?"

Tiêu Bằng đang ở nơi đó gia công quả cam, nghe Nikita lời nói trả lời: "Đem
'Mà' chữ đi. Vung lên ăn đến, các ngươi nước Mỹ người cũng là đại dế nhũi!"

Nước Mỹ người ăn Cua tuyết rất có ý tứ, bọn họ không thích ăn nội tạng, con
cua cũng là như thế, bọn họ chỉ ăn chân cua. Đại hình bắt cua trên thuyền đều
có tự động gia công máy móc, vỡ nát Cua tuyết lưng đắp, đem Cua tuyết từ
giữa đó một phân thành hai, chỉ để lại chân cua sau đó chở về đi mua, bao quát
một số Đế Vương cua cũng như thế gia công -- cái này mẹ nó mới gọi chân thật
lãng phí!

Con cua món ngon nhất là cái gì? Gạch cua cùng gạch cua a! Vậy cũng là tại con
cua vỏ lưng bên trong đồ tốt, kết quả là để bọn hắn như thế cho ném! Cái này
mẹ nó cũng là phung phí của trời!

Người Hoa ăn cua coi trọng 'Chín con mái mười hùng ', nói đúng là Âm lịch
tháng 9 trước đó ăn con mái cua, Âm lịch mười tháng ăn công cua, ý tứ cũng là
đến Âm lịch tháng 9, mẫu cua gạch cua dài đến đầy đặn nhất, đến mười tháng
công cua gạch cua dài đến thâm hậu nhất, vậy cũng là món ngon nhất thời điểm.

Tiêu Bằng đem con cua rửa sạch sau thả trong nồi bốc hơi, chính mình thì để
đồi nhỏ giúp mình gia công quả cam: Hai người đem quả cam đỉnh đầu vị trí một
phần tư khoảng cách chặn đỉnh, sau đó đem quả cam nhương khoét đi, bên trong
còn để lại một số nước chanh.

Đem quả cam đều gia công tốt về sau, con cua cũng đều chưng chín, Tiêu Bằng
cùng đồi nhỏ cùng một chỗ đem con cua thịt theo Giải Xác bên trong khoét ra,
gạch cua gạch cua thì để qua một bên.

Tiêu Bằng chỉ huy đồi nhỏ nói: "Đem thịt cua, gạch cua, gạch cua dựa theo tỉ
lệ phóng tới những cái kia quả cam bên trong, chỉ thả gạch cua nhan sắc không
dễ nhìn, chỉ thả gạch cua vị quá cứng, ngươi thì nhớ kỹ sáu so 3:1 tỉ lệ đi
đến thả, phía dưới thả thịt cua, ở giữa là gạch cua, tầng cao nhất là thịt
cua. Chú ý khác nhét thật chặt, tám điểm đầy là được."

Hai người cùng một chỗ động thủ, tốc độ ngược lại là rất nhanh, đem cái này
thịt cua nhét còn về sau, Tiêu Bằng xuất ra một bao làm hoa cúc, mỗi trong đó
thả một cái hoa cúc múi, lại ở bên trong thêm một chút muối về sau, đem cắt bỏ
quả cam đắp một lần nữa đắp trở lại quả cam phía trên.

"Nồi hấp bên trong thêm nước lạnh, đổ vào Tức Mặc rượu lâu năm, thêm gạo dấm
cùng một chỗ bốc hơi quả cam! Thêm nhiều chút rượu bốc hơi, nước sôi sau lại
bốc hơi sau mười phút ra lò!" Tiêu Bằng chỉ huy đồi nhỏ nói.

Nikita nuốt vài ngụm nước miếng: "Oa nga, nhìn qua liền rất tốt ăn bộ dáng."

Tiêu Bằng lại lắc đầu: "Cái này ăn ngon ăn không ngon ta thật không dám hứa
chắc, dù sao chính tông cam nhồi cua là Giang Chiết mỹ thực, bọn họ sử dụng là
cua đồng, cua đồng thịt cua gạch cua gạch cua cùng cua biển đều là có khác
nhau, cua đồng thịt cua càng gia tăng hơn gây nên, gạch cua gạch cua đều là
nhỏ Điềm, mà cua biển thì hơi có mùi tanh. Cho nên ta tại cái này rau bên
trong cũng hơi có cải biến, Giang Chiết kéo một cái cách làm hẳn là dùng thêm
cơm, nguyên đỏ, thiện nhưỡng, Hương Tuyết những thứ này phương Nam Hoàng Tửu,
sử dụng khác biệt Hoàng Tửu bốc hơi đi ra vị đạo cũng là không giống nhau. Cái
này Tức Mặc rượu lâu năm tuy nhiên cũng là Hoàng Tửu, nhưng lại thuộc về
phương Bắc Hoàng Tửu, vị cùng phương Nam Hoàng Tửu là không giống nhau. Mà lại
vì thích ứng cua biển vị đạo, ta sử dụng là gạo dấm, mà không phải phương Nam
thường dùng hương dấm. Cho nên ta hiện tại cũng có chút tâm thần bất định,
không biết làm đi ra đến cùng ăn có không ngon hay không ăn."

Đồi nhỏ tranh thủ thời gian một cái vỗ mông ngựa phía trên: "Lão bản, ngươi
trù nghệ đó là không thể chê, ngươi làm đi ra đồ ăn khẳng định ăn ngon ! Bất
quá, Bằng ca, chúng ta phương Bắc có Hoàng Tửu a? Cái này không đều là người
phương nam uống đồ vật a? Chúng ta uống trắng! Vì cái gì không dùng rượu trắng
bốc hơi a? Chúng ta làm cá biển thời điểm không đều là thêm rượu trắng đi mùi
tanh đâu?"

Tiêu Bằng duỗi ra hai cái ngón tay: "Đệ nhất: Cua biển không phải cá biển, mùi
tanh không có lớn như vậy, không cần dùng mùi vị càng nồng nặc rượu trắng đi
tới tanh, thứ hai đây, người nào mẹ nó nói người phương bắc không uống Hoàng
Tửu? Đi qua xác thực có Nam tửu Bắc tửu nói chuyện, nhưng là cái gọi là 'Bắc
tửu' có thể cũng không phải là chỉ rượu trắng, mà chính là chỉ sinh ra từ
phương Bắc Hoàng Tửu, mà 'Nam tửu' thì là chỉ Giang Chiết làm trung tâm Hoàng
Tửu, cũng chính là Thiệu Hưng Hàng Châu cái kia kéo một cái Hoàng Tửu. Coi như
đến Thanh triều trung kỳ, mặc kệ Nam Bắc, người Hoa chúng ta chủ lưu vẫn là
uống Hoàng Tửu."

Đồi nhỏ nghe đến đó không hiểu: "Vậy tại sao về sau phương Bắc bắt đầu uống
rượu trắng?"

Tiêu Bằng giải thích nói: "Thanh triều hậu kỳ, chiến tranh không ngừng, lương
thực sản lượng giảm bớt, Hoàng Tửu phí lương nhiều, độ cồn thấp, cho nên sản
lượng từng bước giảm bớt, phương Bắc uống Hoàng Tửu tập tục dần dần bị rượu
trắng thay thế, hiện tại phương Bắc chỉ có Sơn Đông cùng Sơn Tây còn có địa
phương sản xuất Hoàng Tửu. Hiện tại ngươi nhìn động một tí xuất hiện giá trên
trời rượu trắng, thực sự Thanh triều thời điểm, cái này rượu trắng là bình dân
giai cấp uống rượu, xã hội thượng lưu uống vẫn là Hoàng Tửu. Tại lúc đó người
quan điểm bên trong, chỉ có những cái kia xuất thân không chính người, mới
thích uống những cái kia độ cồn cao rượu trắng lấy tìm kiếm kích thích. 《 rõ
ràng thơ đạc 》 bên trong thì ghi chép 'Hoàng Tửu giá quý mua luận thăng, rượu
trắng giá tiện mua luận đấu' ghi chép."

"Cái này Nam Bắc Hoàng Tửu chủ yếu có cái gì khác biệt a?" Đồi nhỏ hỏi.

Tiêu Bằng hồi đáp: "Nguyên vật liệu, phương Bắc Hoàng Tửu dùng Tiểu Mễ sản
xuất, phương Nam thì càng ưa thích dùng gạo nếp. Thực nếu như nói lên, phương
Bắc sản xuất thủ pháp là cổ xưa nhất Hoàng Tửu sản xuất thủ pháp, đem Tiểu Mễ
thông qua lặp đi lặp lại nấu chín sau trình độ bốc hơi, nhan sắc làm sâu sắc,
cháy mà không dán, mà sau đó lên men quá trình bên trong cũng có vẽ màu tác
dụng, căn bản không cần tăng thêm tiêu đường sắc. Mà Nam phái Hoàng Tửu bởi vì
là gạo nếp sản xuất, cho nên cần nhờ gạo nếp nhiệt độ cao dán hóa về sau lại
trải qua nồi hấp bốc hơi chế lấy đạt tới vẽ màu công hiệu, nhưng là cái này
dán công nghiệp hoá chất nghệ rất khó nắm giữ, mà lại tốc độ lại chậm, cho nên
hiện tại vì tăng tốc Hoàng Tửu sản xuất thời gian, Nam phái Hoàng Tửu bình
thường đều tại lên men quá trình bên trong thêm vào tiêu đường sắc đến hoạt
động thuốc nhan sắc, cho nên nói, hiện tại phương Bắc Hoàng Tửu phẩm chất còn
thật không thua gì phương Nam, có thậm chí còn vượt qua phương Nam."

Đồi nhỏ nghe xong thẳng thắn đánh vỡ nồi đất hỏi đến tột cùng: "Ngươi mới vừa
nói 'Thêm cơm ', 'Nguyên đỏ ', 'Thiện nhưỡng ', 'Hương Tuyết' những thứ này
phương Nam Hoàng Tửu tên, cái này đều là có ý gì? Ta chỉ nghe nói qua cái gì
'Hoa Điêu ', 'Nữ Nhi Hồng' 'Quá điêu' loại hình Hoàng Tửu tên."

Tiêu Bằng cười: "Ngươi nói những cái kia Hoàng Tửu tên đều không thuộc về
Hoàng Tửu phân loại, nói thí dụ như quá điêu, thực cũng là đem 'Thiện nhưỡng'
cùng 'Hương Tuyết' pha chế rượu thành Hoàng Tửu, mà về phần 'Hoa Điêu' thì là
chỉ thời gian dài cất giữ Hoàng Tửu, phần lớn đựng là 'Thêm cơm ', bởi vì dạng
này tửu tại thời cổ đều muốn dùng bên ngoài vẽ có năm màu điêu khắc trang sức
chứng minh đây là rượu ngon, cho nên gọi là 'Hoa Điêu ', 'Nữ Nhi Hồng' cũng là
tục xưng, thời gian trước Giang Chiết người ta sinh con, phụ mẫu đều sẽ nhưỡng
mấy vò rượu chôn tại hậu viện đại thụ dưới đáy, đợi đến hài tử trưởng thành
sau móc ra uống, nữ nhân xuất giá lúc uống thì kêu Nữ Nhi Hồng, nhi tử sách
Kim bảng cao trung lời nói quát lên làm 'Trạng Nguyên Hồng ', những tên này
đều không phải là Hoàng Tửu phân loại, Hoàng Tửu chỉ có 'Thêm cơm ', 'Nguyên
đỏ ', 'Thiện nhưỡng ', 'Hương Tuyết' bốn loại."

"Cái này Hoàng Tửu cùng rượu nho phân chia thật rất giống, cũng là phân 'Làm
hình' cùng 'Điềm hình ', cái này bốn loại Hoàng Tửu tên phân biệt cũng là đại
biểu 'Làm hình ', 'Nửa làm hình ', 'Điềm hình ', 'Nửa Điềm hình' bốn loại
Hoàng Tửu. Bên trong nửa làm hình bởi vì đối lên men yêu cầu tương đối cao,
cho nên đồng dạng cũng chính là đắt nhất. Cái gì 'Hoa Điêu ', 'Nữ Nhi Hồng'
bình thường đều là cái này nửa làm hình Hoàng Tửu, cũng chính là chúng ta bình
thường nói 'Thêm cơm tửu' . Hiện tại ngươi minh bạch đi?"

Nồi hấp bên trong lúc này thời điểm truyền đến mùi rượu thêm gạo dấm hỗn hợp
vị đạo, đồi nhỏ sâu một hơi: "Ngửi một miệng cái mùi này thì đói. Lão bản, có
thể ra nồi a?"

Tiêu Bằng gật đầu: "Ta trước nếm một cái thử một chút."

Hắn theo nồi hấp bên trong xuất ra một cái quả cam, mở ra phía trên quả cam
đắp, một cỗ nồng đậm cua hương bay ra, Tiêu Bằng cầm lấy cái môi nếm thử, lại
cau chặt lông mày: "Chậc chậc, không có ta tưởng tượng bên trong ăn ngon. Chỉ
có thể coi là vừa đạt tiêu chuẩn đi. Quả cam bên trong muối thêm có chút hơi
thừa, có chút che giấu gạch cua cùng gạch cua mùi thơm. . . Ta đi, các ngươi
quỷ chết đói đầu thai sao? Georgina, ngươi vừa mới chính ở chỗ này say sóng
nôn mửa, làm sao hiện tại liền có thể ăn nhiều như vậy?"

Nàng chính ở chỗ này bình luận chính mình tác phẩm thời điểm, mấy người đã
miệng lớn cắn ăn, trong nồi chỉ còn lại sau cùng một cái quả cam lẻ loi trơ
trọi còn tại đó.

Tiêu Bằng vừa định thân thủ, Georgina trực tiếp thân thủ đoạt lấy liền chạy:
"Dương còn không có ăn đây, ta để hắn nếm thử đi."

Nhìn lấy Georgina chạy đi, Tiêu Bằng nghẹn họng nhìn trân trối, đây là cái kia
Georgina Đại tiểu thư a?

Trầm mặc nửa ngày, Tiêu Bằng cầm điện thoại lên bấm một chiếc điện thoại: "Cái
kia. . . Bloomberg, có cái sự tình muốn nói với ngươi một chút, là liên quan
tới Georgina. Không không không, ngươi hiểu lầm, nàng không có trên thuyền
quấy rối, còn hỗ trợ bắt cua đây. A? Cái kia nàng phát sinh cái gì? Cũng không
có việc lớn gì, nàng cũng là điên, chỉ thế thôi. . ."