Người đăng: ๖ۣۜNhư๖ۣۜ Ý♥๖ۣۜVô ๖ۣۜTà
Dương Phàm hôm nay buổi sáng cùng Lưu Đảo đi đón khách nhân thời điểm, đi
ngang qua chợ bán thức ăn, thuận tiện mua một chút đồ ăn, coi như giữa trưa
cùng ban đêm nguyên liệu nấu ăn.
Hắn lần này làm là bản xứ đặc sắc quà vặt, qua cầu bún gạo!
"Qua cầu bún gạo" là Điền Nam địa khu đặc thù thực phẩm, đã có mấy trăm năm
lịch sử, là bản xứ không phải vật chất văn hóa di sản.
Qua cầu bún gạo nghe đơn giản, trên thực tế khá phức tạp.
Nó từ bốn bộ phận tạo thành: Một là súp bao trùm có một tầng lăn dầu; hai là
gia vị, có dầu cây ớt, bột ngọt, hồ tiêu, muối; ba là nguyên liệu chủ yếu,
có heo hơi xương sườn thịt phiến, gà mứt thịt phiến, cá quả phiến, cùng dùng
nước qua năm thành chín heo yêu phiến, bụng đầu phiến, nước phát cá mực phiến;
phụ liệu có tới qua đậu hà lan nhọn, rau hẹ, cùng rau thơm, hành tia, mầm cỏ
tia, sợi gừng, măng khô, thỗn qua váng sữa đậu nành; bốn là món chính, dùng
nước sơ lược bỏng qua bún gạo.
Lưu Đảo nghe phụ liệu nhiều như vậy, liền không muốn để cho Dương Phàm chơi.
Dương Phàm lại nhất định phải khiêu chiến một chút, liền mua rất nhiều nguyên
liệu nấu ăn.
Hám Tình Tử tò mò hỏi: "Vì cái gì nơi này bún gạo muốn gọi là qua cầu bún gạo
đâu?"
Dương Phàm cười nói: "Cùng cái này có quan hệ truyền thuyết có năm sáu cái
phiên bản, ta lựa chọn một cái đơn giản phiên bản nói đi!
Điền Nam mê mẩn từ ngoài thành có một giữa hồ đảo nhỏ, một cái tú tài đến ở
trên đảo đi học, tú tài hiền tuệ cần cù nương tử thường thường chơi hắn thích
ăn bún gạo đưa đi cho hắn làm cơm, nhưng các loại ra cửa đến ở trên đảo lúc,
bún gạo đã không nóng.
Về sau một lần ngẫu nhiên đưa canh gà thời điểm, tú tài nương tử phát hiện
canh gà lên bao trùm lấy thật dày tầng kia gà dầu giống như nắp nồi, có thể
nhường canh bảo trì nhiệt độ, nếu như đem gia vị cùng bún gạo các loại ăn lúc
lại thả, còn có thể càng thêm sướng miệng.
Thế là nàng trước tiên đem gà béo, ống cốt các loại chín tốt nước dùng, lên
che thật dày gà dầu; bún gạo ở nhà hâm tốt, mà không ít phối liệu cắt được hơi
mỏng đến ở trên đảo sử dụng sau này lăn dầu bỏng chín, về sau gia nhập bún
gạo, tươi thơm trơn.
Phương pháp này một khi truyền ra, mọi người nhao nhao mô phỏng.
Bởi vì đến ở trên đảo muốn qua một cây cầu, cũng là kỷ niệm vị này hiền thê,
hậu thế liền đem nó gọi là qua cầu bún gạo."
Hám Tình Tử cười nói: "Nghe vẫn là một cái rất ấm áp tình yêu cố sự đâu!
Nếu như mang lên màn bạc lời nói, Đào tỷ khẳng định là nữ số một!"
Lưu Đảo cười khổ nói: "Diễn hiền thê quá nhiều, ta sợ người xem đều nhìn
ghét!"
Nàng hiện tại ngược lại lo lắng một chuyện, chính mình hiền thê người thiết có
phải hay không có chút quá hạn?
Dù sao lập mười năm, nhìn xem cái khác nghệ nhân rất nhiều người thiết sụp đổ,
Lưu Đảo trong lòng cũng có chút lo sợ bất an.
Dương Phàm có cái phương pháp, có thể để cho Lưu Đảo hiền thê người thiết một
mực sừng sững không đổ!
Chỉ là, hiện tại hắn không tiện nói.
Tại Lưu Đảo, Hám Tình Tử trợ giúp dưới, Dương Phàm rất mau đưa nguyên liệu nấu
ăn chuẩn bị thoả đáng.
Dương Phàm một bên đem thịt liệu phân biệt cắt phiến mỏng, một bên nhường Lưu
Đảo cùng Hám Tình Tử đem có vị trác nước sau phiêu lạnh trang bàn.
Các nàng đem còn lại mỗi loại liệu lánh nồi trác nước, phiêu lạnh sau cắt đoạn
trang bàn.
Lưu Đảo cùng Hám Tình Tử đem rau thơm, hành rửa sạch sẽ.
Dương Phàm đem rau thơm, hành cắt nát, cùng dầu quả ớt cùng bỏng qua bún gạo
cùng nhau lên bàn.
Theo sau, Dương Phàm đem gà dầu đốt đến 7 thành nóng, chứa vào trong chén, đổ
vào đốt lên nước dùng, thêm gia vị lên bàn.
Nóng hổi tai to mặt lớn cùng cái khác một chút đĩa bưng lên bàn.
Ba người chuyên gia thấy là qua cầu bún gạo, tất cả đều lộ ra thất vọng thần
sắc.
Nói xong Michelin tam tinh đâu, làm sao chỉ là bún gạo đâu? Cái khác thức ăn
đâu?
Đã Dương Phàm làm như vậy, bọn hắn hiện tại cũng có chút bụng đói kêu vang,
liền không có lại so đo, mà là vùi đầu bắt đầu ăn.
Dương Phàm dặn dò: "Mọi người phải chú ý, lúc này nước sôi bị thật dày một
tầng dầu che lại không bốc khí, nhưng thực khách ngàn vạn không thể trước uống
canh, để tránh bị phỏng.
Muốn trước đem bồ câu trứng đập nhập trong chén.
Tiếp lấy đem lát cá sống, thịt tươi phiến, thịt gà, gan heo, hoa bầu dục, cá
mực, hải sâm, bụng phiến đẳng thịt tươi ăn theo thứ tự để vào, cùng sử dụng
đũa nhẹ nhàng kích thích, để cho thịt tươi bỏng chín.
Sau đó để vào hương liệu, xoa thiêu các loại chín thịt.
Lại thêm vào đậu hà lan loại, non rau hẹ, rau cải xôi, váng sữa đậu nành, bún
gạo.
Cuối cùng gia nhập xì dầu, cây ớt dầu.
Tuân theo cái này trình tự ăn, mới có thể thưởng thức được qua cầu bún gạo mùi
vị thực sự!"
Ba người chuyên gia cứ dựa theo Dương Phàm đi nói ăn.
Ăn mấy ngụm về sau, cái kia nữ bỗng nhiên trừng to mắt, một mặt mừng rỡ nói
ra: "Ăn quá ngon, đây là ta nếm qua dễ chịu nhất cầu bún gạo!"
Cái khác hai người chuyên gia ăn mấy ngụm về sau, tất cả đều lộ ra cùng nữ
nhân kia đồng dạng biểu lộ: "Thiên đâu, không nghĩ tới bún gạo sẽ tốt như thế
ăn!"
Ba người bọn hắn không nói thêm gì nữa, vùi đầu gặm lấy gặm để, cuối cùng liền
canh đều uống xong!
Sau khi ăn xong, ba người chuyên gia tất cả đều dựng thẳng lên ngón cái: "Có
thể đem phổ thông bún gạo làm ra dạng này vị đạo, chỉ sợ Michelin tam tinh
không gì hơn cái này!"
Ngay tại lúc này, ngoài cửa vang lên một nữ hài thanh thúy la lên: "A! Mỹ
thực! Ta bỏ lỡ! Này làm sao có thể a!"