Người đăng: BlueHeart
Về đến nhà, Đường Phàm mở ra trước một cái bếp lò, hướng bên trong thả một nồi
lớn nước.
Hôm nay hai cái này nguyên liệu nấu ăn đều muốn dùng đến nước nóng, nhất là gà
rừng, nhổ lông thời điểm cần rất nhiều nước nóng.
Thừa dịp nấu nước nóng công phu, Đường Phàm lấy ra một đoạn hành tây, đem ngắt
lấy trở về mặt rỗ nấm tại hành bên trên cọ xát.
Đây là kiểm nghiệm hoang dại cây nấm có độc không có độc một loại khối đất
pháp, nếu có độc, hành liền sẽ biến sắc, nếu như không biến sắc, vậy liền
chứng minh cái này cây nấm không có độc, không biết phương pháp kia căn cứ
chính là nguyên lý gì, nhưng Đường Phàm trước kia thí nghiệm qua, xác thực láu
lỉnh.
Qua mấy phút, không gặp hành tây biến sắc, Đường Phàm khẽ gật đầu, nhưng cũng
không hoàn toàn yên tâm, dù sao phương pháp kia xác thực thổ một chút, không
có gì khoa học căn cứ, vạn nhất không cho phép làm sao bây giờ, mặc dù hắn
cũng cảm thấy cái này mặt rỗ nấm hẳn là không độc, nhưng mạng nhỏ liền một
đầu, vẫn là nhiều kiểm trắc một chút tốt.
Lại lấy ra một tờ giấy trắng, Đường Phàm mang theo thủ sáo bóp bể một cái cây
nấm, đem nước bôi lên tại trên tờ giấy trắng, sau đó lấy ra một bình giấm
trắng, lên trên nhỏ một giọt.
Đây chính là tương đối khoa học hóa học phân biệt pháp, nếu như cây nấm có
độc, cái này giấy trắng liền lại biến thành màu đỏ hoặc là màu lam, không độc
vậy dĩ nhiên liền cũng không biến sắc . Đường Phàm đồng dạng không biết đây là
nguyên lý gì, nhưng đây đúng là tương đối khoa học phương pháp.
Lại là mấy phút, giấy trắng vẫn như cũ trắng noãn như lúc ban đầu.
Gặp khối đất pháp cùng khoa học thủ đoạn đều kiểm trắc không có vấn đề gì,
Đường Phàm lúc này mới hoàn toàn yên lòng, bắt đầu an tâm xử lý những này mặt
rỗ nấm.
Đi căn, cọ rửa, Đường Phàm đem tất cả cây nấm đều xé thành điều nhỏ phóng tới
một cái chậu bên trong, bảy tám cân cây nấm nhìn như không ít, nhưng đây là
tươi cây nấm, ngậm trình độ nhiều, tiến nồi về sau cũng liền không thừa nổi
bao nhiêu.
Mặt rỗ nấm xử lý xong, nước nóng cũng đã đốt lên.
Múc ra một chút nước nóng dùng để trác cây nấm, còn lại, toàn bộ bị Đường
Phàm bỏ vào một cái thùng gỗ nhỏ bên trong, sau đó hắn liền nắm lấy dã chân
gà, dựng ngược lấy liền đem gà rừng bỏ vào trong thùng gỗ.
Đây là hắn dĩ vãng xử lý gà rừng thường dùng nhất phương pháp, xử lý gà rừng
phiền toái nhất chính là nhổ lông gà, mà muốn nhổ lông gà, nhất định phải
đến dùng nước nóng bỏng.
Nóng hai mươi giây đồng hồ tả hữu, đem gà rừng vớt ra, đặt ở sớm liền chuẩn bị
xong sạch sẽ trên ván gỗ, cũng không lo được phía trên lưu lại nước nóng,
Đường Phàm hai tay cùng lên, lấy cực nhanh tốc độ tay bắt đầu nhân lúc còn
nóng nhổ lông, cái kia tần suất nhanh, liền cùng điểm tiền giấy, còn mang
theo một cỗ vận luật.
Trước nhổ cứng rắn sí vũ, lại nhổ trên người nhung vũ, xé đi chân gà bên
trên chết da, sau đó cọ rửa, dùng lửa cháy đi nhỏ bé lông tơ, cuối cùng mới
là mở ngực mổ bụng đi nội tạng.
Trình tự nhìn như rườm rà phức tạp, nhưng đối với không biết đã xử lý nhiều ít
gà rừng Đường Phàm tới nói, đối với mấy cái này trình tự sớm đã xe nhẹ đường
quen, xe nhẹ đường quen.
Gà rừng xử lý xong, tại chặt khối thời điểm, Đường Phàm đem toàn bộ gà rừng
tách ra chặt thành hai loại lớn nhỏ khác biệt khối thịt, một loại là bóng bàn
giống như khối lớn, một loại thì là trứng chim cút giống như khối nhỏ, cái kia
phần khối nhỏ thịt gà còn cần rượu gia vị cùng muối ướp gia vị.
Chặt khối khác biệt, tự nhiên là bởi vì muốn làm đồ ăn không giống.
Đường Phàm hôm nay chuẩn bị dùng hai loại nguyên liệu nấu ăn làm ba đạo đồ ăn
ra.
Một đạo lạt tử kê, một đạo làm nổ cây nấm, còn có một đạo dĩ nhiên chính là gà
rừng hầm cây nấm.
Làm lạt tử kê, là vì đơn độc nhấm nháp một chút cái này dị giới gà rừng hương
vị như thế nào, giữa trưa không ăn được xào lăn con ba ba, hiện tại ăn xào lăn
gà rừng cũng không tệ, liền xem như nho nhỏ bù đắp lại đi.
Làm làm nổ cây nấm cũng là vì đơn độc nhấm nháp một chút cái này dị giới cây
nấm hương vị!
Về phần gà rừng hầm cây nấm, cái này cũng không cần nói, từ hai thứ này nguyên
liệu nấu ăn cùng một chỗ bị phát hiện một khắc này bắt đầu, món ăn này cũng đã
là phải làm món ăn ...
Trước làm gà rừng hầm cây nấm.
Khai hỏa, dầu nóng, để vào chặt tốt đại gà khối kích xào, sau đó thả hành gừng
cùng làm quả ớt bạo hương, lại thả chút lão rút cùng rượu gia vị, thịt gà cao
cấp sau buông ra nước, chờ trong nồi bắt đầu ùng ục ùng ục sôi trào thời
điểm, lại đem trác qua nước mặt rỗ nấm bỏ vào.
Cái này dạng, đắp lên nắp nồi, chuyển bên trong lửa nhỏ hầm trước bốn mười mấy
phút,
Đạo này gà rừng hầm cây nấm liền xem như hoàn thành.
Kỳ thật Đường Phàm làm cái này gà rừng hầm cây nấm cũng không chính tông, chân
chính Đông Bắc gà con hầm nấm, bên trong sẽ thả chút miến, mà lại cây nấm hẳn
là dùng trăn ma, đây mới thực sự là sơn trân, bất quá hôm nay phát hiện mặt rỗ
nấm mặc dù không dính nổi sơn trân một bên, nhưng làm sao cũng coi là cái
'Thảo trân', mà lại đây chính là dị giới mặt rỗ nấm, làm sao cũng không nên
so trăn ma chênh lệch.
Sở dĩ trước làm gà rừng hầm cây nấm, là vì có thể hợp lý lợi dùng thời gian.
Thừa dịp món ăn này tại lửa nhỏ chậm hầm không cần quá quan tâm kỹ càng thời
điểm, Đường Phàm mở ra một cái khác bếp lò, chuẩn bị mở làm một đạo khác đồ ăn
—— lạt tử kê.
Lạt tử kê có rất nhiều loại, Đường Phàm hôm nay muốn làm chính là lấy xốp giòn
làm cay làm chủ táo. Trang lạt tử kê.
Trong nồi để vào đại lượng dầu, tám thành nóng lúc, đổ vào trước đó dùng muối
cùng rượu gia vị ướp gia vị qua gà con khối nhanh chóng tiên tạc.
Đây chính là Đường Phàm tại sao muốn đem gà rừng chặt thành khối nhỏ bên trong
một nguyên nhân —— dễ quen! Nếu như khối thịt quá lớn, liền sẽ rất dễ dàng đem
mặt ngoài nổ cạn, bên trong lại còn không có nổ thấu, cái này sẽ phi thường
ảnh hưởng cảm giác.
Về phần chặt thành khối nhỏ một nguyên nhân khác, thì là bởi vì khối nhỏ tương
đối dễ dàng ngon miệng.
Đem nổ kim hoàng thịt gà vớt ra, đem trong nồi phần lớn dầu cũng múc ra, chỉ
để lại đủ xào rau ngọn nguồn dầu, thả hành gừng tỏi bạo hương, sau đó bó lớn
Hot girl ném vào, chờ cay độc hương vị bắt đầu sang tị thời điểm, đem nổ qua
gà khối bỏ vào, lại thêm vào một điểm xì dầu.
Sau đó... Chính là xào lăn, lửa mạnh xào lăn!
Chỉ thấy lượn lờ khói xanh từ trong nồi dâng lên, mang theo nồng đậm cay độc
hương vị, trong tai tất cả đều là tư ầm ầm dầu cùng thịt tiếng va chạm.
Tại tuyệt vời này ầm âm thanh bên trong, Đường Phàm nhanh chóng lật xào mấy
lần, sau đó rải lên một thanh rau thơm cùng hạt vừng.
Như thế, một đạo tản ra nồng đậm tươi vị cay đạo lạt tử kê, hoàn thành!
Nhìn trong tay sắc diễm vị nồng lạt tử kê, Đường Phàm cuồng nuốt nước bọt,
nhưng vẫn là cố nén không có đi bóp một khối, mà là nhẫn tâm cắn răng đem nó
đặt ở một bên, đồng thời dùng nắp nồi gắt gao bao lại.
Hắn tưởng nếm, nhưng lại tại không dám nếm, hắn sợ mình hưởng qua về sau, một
cái cầm giữ không được sẽ trực tiếp đem cái này một bàn đồ ăn toàn bộ xử lý!
Không sợ ăn sạch, liền sợ đến lúc đó ăn quên hết tất cả, đem những chuyện khác
đều quên, hiện tại một cái khác trong nồi còn hầm lấy một món ăn đâu.
Chật vật đem lạt tử kê cất kỹ, lại qua mấy phút, gà rừng hầm cây nấm cũng kém
không nhiều hoàn thành, Đường Phàm cũng không sôi thịnh đồ ăn, chỉ là đóng
lại lửa, để dư ôn nướng lấy tiếp tục thu nước.
Hai món ăn hoàn thành, liền chỉ còn lại sau cùng một đạo làm nổ cây nấm.
Đây cũng là ba đạo trong thức ăn đơn giản nhất một đạo.
Cầm một cái bát, bên trong đập hai trứng gà, thả bột mì, muối, cây thì là
phấn, lại thêm chút ít nước, đem nó quấy thành hồ dán.
Đem trác qua nước cây nấm đầu dùng sức túa ra trình độ, thả trong chén phủ lên
hồ dán.
Sau đó liền có thể để vào trong chảo dầu tiên tạc.
Món ăn này phiền toái duy nhất một điểm chính là cần nổ hai lần, đầu một lần
định hình, lần thứ hai hâm lại nổ giòn. Còn lại, ngoại trừ chú ý hạ dầu nhiệt
độ bên ngoài, cũng liền không có gì đáng nói...
Như thế không có gì kỹ thuật hàm lượng món ăn, đối Đường Phàm tới nói tự nhiên
là dễ như trở bàn tay, cũng chính là hao tốn mười mấy phút, hắn liền đem đạo
này làm nổ cây nấm làm xong.
Từ đó, đêm nay ba đạo đồ ăn, toàn bộ hoàn thành!
Tiếp xuống, liền chỉ còn chờ thưởng thức...