Người đăng: Boss
Chương 296: Một chén canh thắng bách vị
Yến Thái cũng chính là tổ yến, đối với tổ yến lịch sử, Lý Kỳ chỉ biết đã đến
Minh triều mới đúng Yến Thái có ghi chép tỉ mỉ, có người nói Trung Quốc cái
thứ nhất ăn Yến Thái chính là cái kia bảy lần Tây Dương Trịnh Hòa, nhưng đó
chỉ là truyền thuyết mà thôi.
Bây giờ xem ra, này Yến Thái cũng thật là ít có người biết. Bất quá đây đối
với Lý Kỳ cái này đến hậu thế đầu bếp, vậy thì thật là lại quá đơn giản rồi,
nói thật ra, hắn ăn tổ yến kỳ thực ăn rất ít, bình thường cũng chính là thí
món ăn thời điểm nếm một hai ngụm, bởi vì hắn còn trẻ như vậy, không cái này
tất yếu, cha mẹ hắn đúng là thường thường ăn, dù sao lớn tuổi, đã có cái điều
kiện này, đương nhiên có thể cố gắng bồi bổ, hắn nhạc phụ tuy rằng điều kiện
càng tốt hơn, thế nhưng hắn nhạc phụ càng thêm yêu thích rượu đỏ, mỗi ngày
sống mơ mơ màng màng, hàng đêm sanh tiêu, thực sự đánh không ra nhàn rỗi đến
ăn những này đồ bổ.
Ăn được ít, cũng không có nghĩa là hắn làm ít, phải biết Yến Thái đối với
những kia thường thường trên khách sạn 5 sao ăn cơm khách mời, quả thực chính
là chuyện thường như cơm bữa, đại giang nam bắc, các loại khẩu vị Lý Kỳ đều sẽ
làm, mặc dù là giả Yến Thái, hắn cũng sẽ làm, hơn nữa làm cùng thật sự như
thế, có chút thường thường ăn người, đều không nhất định ăn ra, đây là Trung
Quốc đầu bếp chuẩn bị skill.
"Ngự thiện phòng!"
Lý Kỳ đứng ở đó giữa tường đỏ ngói vàng phòng lớn trước, ngẩng đầu nhìn trên
cửa chính xuôi theo khối này vàng tấm biển, lẩm bẩm thì thầm.
Có thể nói như vậy, tiến vào cánh cửa này chính là bây giờ hết thảy đầu bếp
giấc mơ. Một cái đầu bếp có thể làm được nơi này, hắn cả đời này như vậy đủ
rồi, không thể đòi hỏi quá nhiều.
Lý Kỳ cũng không muốn tới nơi này, thà làm gà đầu, vô vi ngưu sau.
"Lý lão đệ, ngươi rốt cuộc đã tới, có thể đem chúng ta khổ."
Lý Kỳ vẫn không có vào cửa, Tả Bá thanh liền mang theo hai cái trợ thủ ra đón.
"Tả đại ca, có khoẻ hay không rồi."
Lý Kỳ chắp tay, nhìn một thân màu cam đồng phục Tả Bá thanh, trêu ghẹo nói:
"Tả đại ca, ngươi mặc mặc quần áo này soái hơn nhiều."
"Ngươi tạm tha ta lần này đi, ta đều nhanh buồn chết rồi."
Tả Bá thanh cười khổ một tiếng, tay một dẫn, nói: "Nhanh xin mời vào đi."
Lý Kỳ nói một tiếng xin mời, liền cùng Tả Bá thanh cùng đi vào rồi, bên trong
vô cùng rộng rãi, tổng cộng hai tầng, trước sau phòng tính gộp lại có chừng
một trận bóng rổ lớn như vậy, thiết bị tự nhiên cũng là tương đương hoàn
thiện, các loại tiếng huyên náo là không dứt bên tai, tùng tùng tùng,
rắc...rắc..., những thanh âm này đối với Lý Kỳ mà nói, thực sự là không thể
quen thuộc hơn nữa.
Chỉ là Nhất Lâu liền đứng hơn mười vị thân mang trang phục màu xanh lam đầu
bếp, điên nồi, thái rau, rửa rau, gạo, thủ pháp đều là hết sức quen thuộc,
tất cả đều là cao thủ của cao thủ.
Chỉ thấy trung gian một cái bàn dài trên bày các loại trân quý vật liệu, khắp
nơi Lâm Lang, khiến người ta mắt không kịp nhìn.
Lý Kỳ cái gì chưa từng thấy, thế nhưng lập tức nhìn thấy nhiều như vậy Trân
Phẩm, tựu như cùng kiếm khách phát hiện một cái Tuyệt Thế Hảo Kiếm, không khỏi
liên phát ba tiếng than thở, "Oa! Oa! Oa!"
Hắn nhanh chóng đi tới bên cạnh bàn, chỉ vào những tài liệu kia thở dài nói:
"Oa! Thật lớn vỏ sò nha. Oa! Thật một đầu lớn Mao Mao Trùng."
Tả Bá thanh liếc mắt nói: "Lý lão đệ, ngươi đây là tại đùa nghịch lão ca
ngươi nha, những này rõ ràng chính là cá muối cùng hải sâm, ngươi cũng đừng
nói, ngươi chưa từng thấy."
Cá muối cũng thuộc về sò hến được không.
Lý Kỳ cười ha ha, lắc lư nói: "Cá muối ta đương nhiên từng thấy, thế nhưng lớn
như vậy một con ngược lại thật là không có từng thấy, cũng không biết có ăn
ngon hay không?" Nói hắn cầm mấy cái cá muối để lại ở trên tay cẩn thận quan
sát, gật đầu khen: "Ân ân ân, không tệ, không tệ, thực sự là hai con bảo, đúng
rồi, Tả đại ca, ngươi nơi này cá muối đối ngoại bán ra sao, ta dự định mua
mấy chục cân trở lại đánh bữa ăn ngon."
Nơi này nhưng cũng là một ít cực phẩm, trên thị trường căn bản không có bán,
Lý Kỳ mặc dù không có Ngô Tiểu Lục ăn ngon như vậy, nhưng nhìn đến một ít vật
quý giá, hắn vẫn sẽ thèm ăn nhỏ dãi.
Mấy chục cân? Tựu coi như ngươi mua được, ta cũng không có nhiều như vậy cho
ngươi nha. Tả Bá thanh nơi nào không biết ý của hắn, cười khổ một tiếng nói:
"Lão đệ, những thứ đồ này ngươi liền khỏi phải nghĩ đến rồi."
Lý Kỳ không vui nhìn hắn một cái, nói: "Tả đại ca, ngươi quá hẹp hòi đi, ngươi
lần nào coi trọng ta nhóm Túy Tiên Cư, ta không có nhiệt tình khoản đãi ngươi,
ta thật vất vả đến ngươi nơi này một chuyến, ngươi liền đối với ta như vậy,
thật vô vị."
Tả Bá thanh cười khổ nói: "Không phải ta hẹp hòi, chỉ là những thứ kia ta cũng
không dám động." Nói hắn lại nhỏ giọng ở Lý Kỳ bên tai nói: "Không nói gạt
ngươi, nơi này trên danh nghĩa là về ta quản, nhưng kỳ thật trên căn bản đều
là hậu cung cùng một số đại thần hậu trường chưởng quản."
"Oa! Có hay không khuếch đại như vậy, ngươi đừng làm ta sợ người nhà quê nha."
Tuy là nói như vậy, Lý Kỳ vẫn là tranh thủ thời gian đem cá muối ném trở lại.
Tả Bá thanh gật gù, có thâm ý khác cười nói: "Này nhưng cũng là bạc nha."
Lý Kỳ sững sờ, lập tức hiểu rõ ra, xác thực, này ngự thiện phòng đích thật là
một cái hấp dẫn người nhãn cầu kim khố, ai cũng muốn từ bên trong chia một
chén canh đi, thế nhưng Lý Kỳ vẫn là cho rằng Tả Bá thanh quá thành thật rồi,
nhà nước đồ vật, tự nhiên là đại gia, không có không lấy được, chỉ là nhìn
ngươi có hay không cái này năng lực.
"Phó soái, ngươi chừng nào thì nấu ăn? Hoàng thượng còn đang chờ rồi."
Theo Lý Kỳ bên người tiểu thái giám thấy Lý Kỳ không vội chút nào động thủ,
không khỏi cảm thấy có chút sốt ruột.
Lý Kỳ hơi run run, vỗ xuống sau đầu nói: "Đúng đúng đúng, suýt chút nữa đem
chính sự cho quên đi, đều là những này cá muối gây ra họa nha, quá đại nhất
chỉ, ai nha."
Tả Bá thanh không còn dám ở cái đề tài này trên dây dưa, bỗng nhiên lại nhớ
tới cái gì đến, hỏi vội: "Đúng rồi, Lý lão đệ, ta vừa vặn có chuyện muốn hướng
ngươi thỉnh giáo."
Lý Kỳ cười nói: "Ngươi nói là cái kia Yến Thái đi."
"Không tệ, không tệ, ngươi sẽ làm sao?"
"Biết một chút, bất quá đồ chơi này thật là là đồ tốt, nếu như ngươi ăn cái
một năm, bảo đảm năm sau còn có thể tái sinh cái đại tiểu tử béo." Lý Kỳ cười
hắc hắc nói.
"Đi đi đi."
Tả Bá thanh phất phất tay, lại nói: "Kỳ thực ta cũng nhìn ra vật kia không
phải vật tầm thường, nói vậy ngươi cũng nếm trải ta vừa mới làm đạo kia Yến
Thái, ngươi nói là cách làm của ta không đúng, vẫn là nó vốn là không có mùi
vị?" Hoàng thượng nếu phái Lý Kỳ tới nơi này, Tả Bá thanh biết Lý Kỳ khẳng
định biết liệu lý này Yến Thái.
Lý Kỳ cười nói: "Đều đúng. Bản thân nó xác thực không có gì mùi vị, hơn nữa
cách làm của ngươi cũng không thể khi (làm). Kỳ thực Yến Thái nói cẩn thận làm
cũng tốt làm, khó mà nói làm xác thực cũng khó thực hiện, bởi vì bản thân nó
không có mùi vị, nếu như ngươi nếu muốn nó trở nên ăn ngon, vậy thì dựa cả
vào chính ngươi đi giao cho nó mùi vị, không giống thịt bò cùng thịt dê những
này, bản thân thì có đặc biệt mùi vị, thế nhưng, Yến Thái cũng có nó chỗ độc
đáo, chính là bởi vì nó mùi vị vô cùng nhạt, vì lẽ đó nó có thể cùng bất kỳ
món ăn phối hợp, hơn nữa hầu như không có bất kỳ vật liệu cùng nó tương khắc,
điểm này phi thường trọng yếu, hơn nữa nó dinh dưỡng giá trị, có thể nói là
duy nhất cái này một nhà, không còn chi nhánh."
Tả Bá thanh như có điều suy nghĩ gật gù, nói: "Vậy ngươi dự định làm thế nào?"
"Dùng phương thức đơn giản nhất." Lý Kỳ thần bí cười nói.
Tả Bá thanh vừa nhìn hắn vẻ mặt này, hưng phấn nói: "Ta giúp ngươi."
"Vậy thì thật là không có thể tốt hơn nữa."
Những kia điều khiển trù nhóm cả viết chờ ở trong cung, đối với Lý Kỳ cũng
không phải hiểu rất rõ, nhưng thấy Tả Bá thanh đều nguyện ý vì làm trợ thủ,
trong lòng cảm thấy hết sức kinh ngạc, một ít không chuyện làm dồn dập vây
quanh quan sát, Tả Bá thanh cũng không có ngăn cản bọn họ, dù sao này nhưng
là một cái học tập cơ hội tốt.
Lý Kỳ chuẩn bị sẵn sàng công tác sau, nói: "Làm phiền Tả đại ca giúp ta chuẩn
bị thịt bò cùng với lão vịt, gà mẹ."
Rất nhanh, Lý Kỳ muốn đồ vật liền toàn bộ chuẩn bị xong.
Lý Kỳ đầu tiên là đem gà, vịt chém giết, đi cọng lông, lấy ra một phần dùng
thanh thủy phao (ngâm), phiêu sạch dòng máu, trác nước, lại phiêu tận dòng
máu, sau đó khác thêm nước lạnh cùng nguyên liệu cùng đun sôi, lần thứ hai
ngoại trừ phù bọt, gia nhập hành, gừng, rượu gia vị, lập tức đi vào hơi hỏa
đun nóng.
Những này bước đi tự nhiên là lại quá đơn giản rồi, thế nhưng những kia điều
khiển trù nhóm nhưng nhìn ra dồn dập gật đầu, then chốt chính là ở Lý Kỳ đối
với hỏa hầu chưởng khống, hắn này rõ ràng cho thấy ở chế tác nước dùng, nếu
như cường nhiệt [nóng] khiến nước canh sôi trào, thì lại sẽ sử dụng nước canh
thay đổi hỗn [lăn lộn] hoặc biến thành màu nhũ bạch; nếu như nhiệt độ quá
thấp, thì lại hiện vị vật chất rất khó dung ra, súp vị nhạt nhẽo, mà Lý Kỳ
nhưng chưởng khống phi thường hoàn mỹ.
Tiếp theo Lý Kỳ lại tập trung vào dùng thịt gà viên thuốc hấp thụ trong súp
cặn, một chiêu này Lý Kỳ tại lần trước làm đạo kia nước sôi tung lá thời điểm
cũng đã dạy cho Tả Bá thanh. Sau đó hắn lại muốn tới một khối băng, chờ khối
này băng hòa tan thành nước đá chất hỗn hợp lúc, Lý Kỳ đem cái kia nồi nước
dùng để vào trong đó, khiến cho bên trong phân tán mỡ dịch tích ngưng tụ nổi
lên mặt nước lướt qua, loại bỏ, thêm muối ăn.
Tả Bá thanh nghi ngờ nói: "Lý lão đệ, ngươi đây là làm gì sao?"
Lý Kỳ đơn giản nói: "Song bộ súp."
Hắn nói đây cũng đem đùi gà thịt cùng gà lý tích phân biệt chặt thành mảnh
nhung, tất cả thịnh vào một bên trong dung khí, phân biệt gia nhập thanh thủy,
ngâm xuất huyết nước, điều chế thành sền sệt, cái này cũng là tục xưng đỏ xinh
đẹp, bạch xinh đẹp, đem muối tinh chia đều ở đỏ, bạch xinh đẹp bên trong quấy
đều đặn.
Sau đó đem làm lạnh nồi đun nước dời đi hơi trên lửa đun nóng, trước đem đỏ
xinh đẹp đổ vào trong súp cùng sử dụng tay muôi không ngừng xoay tròn khuấy
lên, đến súp sắp sửa mở lúc, đem nồi nửa Ly Hỏa mắt, súp còn chưa mở biến, lúc
này đùi gà thịt nát đã toàn bộ hiện lên, dùng muôi vớt mò ra thịnh một bên
trong dung khí, chen thành bánh hình dáng đồ dự bị. Càng làm súp để vào nước
đá lạnh gạt, lại đem nồi đun nước dời đi trên lửa, dùng phương pháp giống nhau
để vào bạch xinh đẹp thảo làm một khắp cả, sau đó trừ đi cặn.
Lúc này, Lý Kỳ để Tả Bá thanh Yến Thái để vào trong chén, gia nhập nước ấm
ngâm ước.
Con này sau khi phân phó xong, Lý Kỳ lại đem đỏ, bạch xinh đẹp bánh chậm rãi
phiêu vào trong súp, chờ toàn bộ ngâm ra vị tươi, khoảng chừng chừng nửa canh
giờ, dùng muôi vớt mò ra đỏ, bạch xinh đẹp bánh.
Một hơi sau khi làm xong, Lý Kỳ rốt cục thở dài một hơi, lau mồ hôi châu.
Một bên đầu bếp đã sớm thấy choáng váng, bọn họ vẫn là lần đầu nhìn thấy như
vậy chế súp, nhưng thấy cái kia nước dùng hiện nhạt màu trà, không cặn bã
không phù du, dồn dập giơ ngón tay cái lên khen.
Món ăn này đem Lý Kỳ cái kia xâu súp bản lĩnh triển hiện vô cùng nhuần nhuyễn
, khiến cho người vui tai vui mắt, đặc biệt ở thời đại này, hắn chế súp bản
lĩnh càng là tầm mắt bao quát non sông.
Liền ngay cả Tả Bá thanh cũng cảm thấy khó mà tin nổi, nói: "Lý lão đệ, ngươi
này chế súp kỹ thuật, thực sự là quá tinh diệu rồi, mỗi một bước đột nhiên
đều có thể nói hoàn mỹ, Tả mỗ kim viết là mở mang tầm mắt ah!"
Lý Kỳ rửa tay một cái, ha ha cười nói: "Này không tính là gì."
"Ồ? Chẳng lẽ ngươi còn có thể làm ra rất tốt nước dùng?"
Lý Kỳ cười cợt, bỗng nhiên liếc nhìn cái kia một bàn Yến Thái nói: "Tả đại ca,
việc này chúng ta sau này hãy nói, trước tiên làm việc đi."
Hắn đem phát tốt Yến Thái nhẹ nhàng mò ra. Dùng cái kẹp chọn đi yến cọng lông
cùng hai con rễ : cái, dùng thanh thủy trùng hai, ba khắp cả, tiết tịnh
thủy, đem Yến Thái xé thành sợi nhỏ. Đem thực tẩy rửa để vào trong tô, gia
nhập số lượng vừa phải nước sôi trùng hóa, để vào Yến Thái, dùng chiếc đũa từ
từ quấy đều, ngâm phát một phút khoảng chừng : trái phải. Chờ Yến Thái trướng
lên sau, tiết đi tẩy rửa nước, lại dùng nước sôi trùng hai, ba khắp cả lấy đi
tẩy rửa vị, cùng sử dụng Can Bố chen tới Yến Thái lượng nước.
Đúng lúc này, một tên thái giám đi vào, dò hỏi: "Mã Phó Suất, hoàng thượng để
tiểu nhân tới xem một chút, cái kia Yến Thái luộc xong chưa."
Lý Kỳ cười nói: "Được rồi."
Tả Bá thanh kinh ngạc nói: "Vậy thì tốt rồi?"
Hắn rõ ràng nhìn thấy Lý Kỳ phần lớn thời gian bên trong đều tại nấu canh, này
Yến Thái cũng chính là dùng nước phát ra một thoáng, hầu như cũng không có
làm gì.
Lý Kỳ gật đầu nói: "Tả đại ca, ta đây đạo Yến Thái then chốt ở chỗ chế súp,
một chén canh thắng bách vị ah."
Tả Bá thanh sững sờ, giơ ngón tay cái lên lên đường: "Được. Một chén canh
thắng bách vị, này lời nói nói thật là hay lắm."
"À?"
Lý Kỳ cổ quái nhìn hắn một cái, cười ha ha, liền khiến người ta phân biệt bưng
Yến Thái cùng trên súp rời khỏi, kỳ thực hắn câu nói mới vừa rồi kia chỉ là
lừa gạt chi từ, hắn làm như thế, đơn giản là bởi vì Tống Huy Tông đám người
chưa từng ăn Yến Thái, cho nên muốn làm hết sức bức ra Yến Thái mùi vị, không
nghĩ tới Tả Bá thanh còn tưởng là danh ngôn chí lý.